做工篇--Dpluze Pho street

 我从2020年1月开始工作，一做就做到了9月30日，途中遇到了mco，所以薪水减半，但无须上班维持将近3个月。

这份工是我第一次 做full time工，之前曾经做过一次part time工(McD kru kasual hari raya)，所以我的工作经验非常浅。

从一开始刚打这份工时，一直被训，有时是活该的，有时是无辜的，当时就认为自己很委屈，为什么自己一直那么惨。这次的打工经验让我学到了很多东西，我的同事们教会了我很多用钱买不到的东西，也许我也解释不来那个到底是什么东西。

Pho street，这是一间越南餐厅，有许多分行分别坐落在马来西亚和新加坡。店里的食物我个人认为真心的好吃！因为这份工，让我有生之年第一次接触到了越南餐。店里面的食物价钱其实也不大贵啦，就如果与其他的餐厅比较的话，价钱相像，一盘主食rm15++，小吃rm9++，饮料rm8++，🤔但是如果问我贵不贵，见仁见智，我还是觉得贵的~因为自己在家煮都不用那么贵，但是在外面吃，这些价钱一点都不贵！但是我建议大家如果要省钱，可以多留意pho street推出的promotion。

1. 我觉得最划算的就是value meal，一set value meal包涵了一碗/一盘主食(饭/面)，小小的小吃和一杯饮料(如果你不喜欢那饮料，你可以试一试问服务员是否可以换别的饮料，如果真的不给换就换成白开水也不错~)，价钱有的最低只需rm18(已经包涵了所有费用)，这是目前这段期间最划算的promotion~绝对推荐!!!

2. 如果错过了这个value meal promotion，可以留意下店里有没有推出10%~15% diskaun for payment with XXX bank credit/debit card。但是这diskaun不能运用在value meal上或者打包服务。

3. 再不然最近社会提倡e-wallet，咨询下服务员有何e-wallet可以用，有些电子钱包有cash back哦~

4. 网上food panda和grab food也经常做促销活动，非常划算。此店也和很多公司合作，除了grab和 f.panda以为，还有like watson, lazada啊等等，也能找到好康~

在这店里面我最最最推荐吃的就是越南米粉！一切dry rice vermicelli 啊什么的都推荐，都好吃~~~

(上图取之于Dpluze官方网站的贴文）

我做的这间pho street的outlet是在cyberjaya Dpluze，整体上我都觉得很不错，同事基本上都是马来人，但我还是蛮喜欢的，因为这里的员工对客人蛮用心，做事认真，但是也能开玩笑，这店的manager很有上进心，在她的带领下，大家都有那种上进心去为店尽一份力，只是她有时候心情不好最好不要惹她~随时会被骂~哈哈哈哈，我推荐来这里做工，但是前提是你要很能抗压被骂~我可是第一个星期做工就崩溃到回家路上偷偷的哭的。

这里工钱不低(和附近的商店比较确实不低了)1500++，还有有epf, perkeso, staff meal...等等。staff meal嘛~不会说不好吃，只要你和kitchen的人打好关系~menu随你定也行~一起出一点钱，可以享受到高级staff meal~

（图里是我的staff meal，非常丰富，但也不是说每一餐都那样丰富啦~特别时期~）

做了那么久终于来到了最后一天，9月30号，不管那么多~这天我打算好好的做完我能做的事情~top up完所有东西bar的东西，也是每两天就要做的东西，煮虾剥虾壳，煮lemongrass drink，切辣椒，这些工作步骤不复杂，但是蛮好体力，时间，精神的，能的话~我更prefer做floor的工作，在floor招待客人就好，更轻松~但是今天特别~这是我最后一次在这店做这些东西了，这次的心情心态不一样了~今天就想为了这店心甘情愿的做这些东西~

最后一次切红辣椒~(表小看这红辣椒，徒手不戴手套处理的话，手过后会有烧伤的感觉的，吃起来也是很辣的)

最后一次煮香茅饮料~(很不错喝的饮料，真材实料的饮料，推荐大家~这制作过程有少许的费力的~非常珍贵健康！)

最后一次切ham~

最后一次处理虾~(我刚刚忘了介绍我店的招牌小吃summer roll~这虾就是为了这越南春卷而煮的，非常新鲜好吃的虾~summer roll每次很多客人点，我们如果做bar的就要一直卷~累~但是summer roll我还是很推荐的！好吃！)（没拍到照片😆)

在下午的时候，有一瞬间我开始有点不舍了~因为我这天和我同事A开玩笑语气说道~拿去~这是我最后一次能为你泡的咖啡，后来没想到在我休息时间，我这同事A悄悄的和同事B说，这句话让她突然间很不舍，心情有点...

哇~后来同事B和我讲后，我就开始慢慢的不舍得这个店的所有东西了...离放工时间越来越近，不舍得的心情就越重，有一瞬间眼泪在眼眶里打滚，然后我强忍着，然后快快的把准备的礼物交给我的chef，其他同事我早就给了，只是前阵子休假所以拖到今天~然后我把这种不舍换为动力，快快的能为这店多做多少就做多少！

放工时间到了...什么也没有特别的我快快的收拾东西赶时间回家(因为我是别人载我回家的，所以不能让人家等太久)...又是一天平凡的日子，特别的是，那个曾经初来报道时傻里傻气不成熟的我，已经是一个又有少少成长的我了~(也许换做以前的我早已稀里哗啦的哭了)

成长之路~待续~~~下一站，大学成长之路~

#customer always right~

做了waitress，遇到形形色色的客人~我见识到了什么是客人的权力，我以后做客人时，我一定会善用客人的权力，我不再害怕去和店员要求/询问东西，但是我也不会忘记我做员工时的辛苦，我不会变成一位奥客的！

#efektif, speed, quality

我做东西总是慢慢吐吐的，很多客人时，我自然就会被manager骂做东西慢，没客人的时候manager自然不会对我很苛刻。但有一次，我在没客人时间慢慢悠闲的处理剥虾壳~我的chef没事做就走来和我聊几句，他就念我到~aiyo你剥虾怎么那么慢啊~我就理直气壮的对他说，因为现在没客人啊，我不是慢，我是特地选择慢慢做，不然快快做完不就很得空很闲的~而且我要保证quality~他只说了一句，那等下customer来你东西还没做好你不就才要手忙脚乱？他就走了~当下我也没理那么多~就慢慢的继续剥~但和chef相处久了，看了他的处理做事方法，他不管小事大事他都会快速做完，做完他可以慢慢享受没客人没做工的时光。我就开始反思了，他的做事方法...对，我应该学一学他，手头上的东西应该快快做完才能应付突发事件，做事拖拖拉拉是个坏习惯，而且浪费自己的时间，也可能会浪费人家的时间。要成为成功人士，这点是必学的。

#吃得苦中苦，方为人上人(多做少说少埋怨)

#领导风范，管理方式

我刚开始做工的时候，遇到了一个我觉得很懒的supervisor，她很喜欢吩咐人做东西，比起我的manager，她懒太多了，小事自己能做的都要别人做...实在让我很无语很不解，但是她辞职不做继续升学了~但是我现在会想起她，怀念她，原来她教会了很多东西。因为她的懒，所以很多东西要我做，因此我学到了不少新东西，以前的我还一直抱怨，现在心想还是需要感想她呢~还有我看破了一点，不是她懒，而是她smart，她没有错，我想通了一件事，真正好的领导人不需要自己亲手做东西，而是要懂得领导下属，栽培下属。我不可以想着一个领导需要像我manager那样很多东西亲力亲为，然后让我们依靠，她是领导，我们是下属，她帮我只是她好人，好心，想要有更好的业绩，但是我不应该认为那种她是她应该的，小事都叫我们做才是错。

我很幸福幸运遇到了这两个人，这supervisor和manager，体验了不一样的领袖风范，一个懂得领导管理，但是另一个更懂得同甘共苦兼管理。我相信我只需找到这两种管理风格之间的平衡点，未来会很美好~~~

谢谢你们~教会了我很多，我写不完的多~